Cvekla kao LEK: Za krv, pritisak, holesterol, jetru, bubrege… (RECEPTI)

Da biste ojačali i očistili telo, nisu vam potrebni skupi preparati. Dovoljna je samo – cvekla!

Za nju kažu da je u stanju da popravi većinu toga što je “pokvareno” u organizmu.

Ona je rudnik zdravlja i daje vam nutrijente koje ne možete dobiti iz drugih namirnica.

Cvekla je prepuna hranjivih materija koje štite organizam od nastajanja različitih bolesti.

Teško je navesti sva lekovita svojstva cvekle, ali je sledećih nekoliko sasvim dovoljno da se odlučite da ona postane redovan deo vašeg jelovnika:

• Poboljšava krvni pritisak. Opušta i proširuje krvne sudove, što znači bolju cirkulaciju i niži krvni pritisak. Smanjuje rizik od srčanih bolesti.
• Deluje na detoksikaciju organizma zato što podstiče rad jetre i normalizaciju varenja. Vaša jetra radi težak posao čišćenja krvi i izbacivanja toksina iz tela. Možete joj olakšati posao jedući cveklu.
• Koristi se kao lek za anemiju. Ima dovoljno gvožđa za popravljanje krvne slike i čišćenje organizma od toksina.
• Sprečava nastanak proširenih vena.
• Zahvaljujući vlaknima koje sadrži, može smanjiti holesterol u krvi i do 40 posto.
• Sok od cvekle je odličan lek za bubrege, giht i žučnu kesu, a u kombinaciji sa šargarepom delotvornost je – duplo veća.
• Odličan je izvor folne kiseline zbog čega je sigurna za decu i preporučuje se trudnicama zato što može sprečiti mnoge bolesti novorođenčeta.

SALATA OD CVEKLE

SASTOJCI

1 kg skuvane očišćene cvekle

0,5 l vode

0,5 l sirćeta

2 glavice belog luka

Vodu prokuvati i ostaviti da se ohladi, a skuvanu cveklu iseći na kolutove. U ohlađenu vodu sipati sirće i dobro promešati. Kolutove cvekle staviti u vanglu pa preko sipati vodu i sirće, te pokriti i ostaviti da odstoji preko noći. Sutradan, u tegle staviti malo cvekle pa belog luka i tako dok ne napunite teglu. Potom tečnost sipati u tegle do vrha i zatvoriti tegle.

DOMAĆI SIRUP OD CVEKLE

SASTOJCI

700 grama cvekle

1 kg šećera

1 litar vode

20 g vanilin šećera

20 g limuntusa

Cveklu oljuštiti i izrendati na krupno. Staviti je u 1 litar vode pa kad počne da vri kuvati još oko 20 minuta, ali obavezno skidati penu. Potom skloniti u stranu i ostaviti da stoji desetak minuta. Smesu nakon toga treba procediti kroz gusto sito ili gazu.

U sok zatim dodati sav šećer i vanilin šećer pa ponovo vratiti na ringlu i kuvati kratko (samo da uzvri uz mešanje da se šećer otopi). Zatim skloniti sa šporeta i dodati 20 g limuntusa. Vreli sirup sipati u vruće flaše. Čuvajte u frižideru.

SOK OD ŠARGAREPE, CVEKLE I LIMUNA

SASTOJCI

1 kg nekuvane cvekle

500 gr šargarepe

sok od jednog limuna

tri narandže

dve jabuke

800 gr meda

Nekuvanu cveklu, šargarepe i jabuke oljuštite i isečete na komade, a zatim ubacite u blender. Meljite ih dok se potpuno ne izmešaju i pretvore u kompaktnu kašu.

Narandžu i limun iscedite i dodajte u prethodno pripremljenu kašu. Celu smesu pomešate sa domaćim medom i sipate u staklene flaše. Ova količina sirupa potrajaće vam oko tri sedmice. Pije je ujutru, po jednu malu kafenu kašičicu. Ne razmućuje se sa vodom.

Za ovaj recept biće vam potreban i blender koji može da samelje sirovu cveklu.

KAŠICA OD CVEKLE I JABUKE (ZA BEBE)

SASTOJCI

pola manje cvekle

pola jabuke

Naseckati pola cvekle i pola jabuke. Kuvati dok cvekla ne omekša. Pasirajte štapnim mikserom do željene teksture. Ohladite kašicu i ponudite je bebi. Ova kašica je namenjena bebama starijim od sedam meseci.

Podeli da i drugi pročitaju:

(Fotografija: Pixabay.com, Izvor: Savetnik.net/portali)